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2019-10-21 01:28 来源:中新网江苏

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  中国国情调查研究中心刘吉主任,中国商业联合会副会长傅龙成,中央财经领导小组办公室秘书局局长吴红,中国商业股份制企业经济联合会食品质量与安全专业委员会主任、中国科学管理研究院食品药品管理研究所所长方加清,中央警卫局原副局长龚光新,中央党校原教务长、著名经济学家王瑞璞教授,国源智库战略研究院副院长龙遐龄、国源智库战略研究院执行院长张钧,国际食品科学院院士、中国农业大学罗云波教授,北京科技大学度学院李云飞院长,江南大学食品学院院长刘元法教授,北京中科科技创新发展研究院常务副院长卢思锋,长征老红军王定国老妈妈长子谢飘老领导、人民日报海外网金融频道总监北京微创新媒文化传媒有限公司董事长郝毅、一带一路企业法律服务中心凯亚律所执行主任北京微创新媒文化传媒有限公司董事屈新峰、浙江苋力宝农业发展有限责任公司的法人代表徐翠然等来自全国各地的政府领导、专家学者及食品行业的企业家们参加了本次峰会。冲刺创建国家食品安全示范城市为市民科普食品安全知识2017年是深圳创建国家食品安全示范城市冲刺年,省食安办验收前测试摸底工作也即将开展。

铝和塑化剂对人体健康究竟会有什么影响?市食品安全工作联合会针对消费者的担心,组织专家研讨并作出解读和消费提示。自古一场战争的胜利从来都是智谋、兵力、防御、政治、情报、美女等多方面的综合因素,适当的武将搭配才能有效的实现你的统一三国的梦想。

  他指出,中国食品安全年会迄今已连续举办了十五届。其中,网络会成为首个“试水”的领域。

  合作市昌翔牦牛肉直销店销售的标称中国.甘肃甘南州玛曲县昌翔清真肉业有限公司生产的牦牛肉干,菌落总数检出值为12000;11000;12000;16000;12000CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,检验机构为兰州市食品药品检验所。据了解,霉菌是自然界中常见的真菌,其超标原因可能是加工用料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起。

食品安全风险涉及物理性风险、化学性风险、生物性风险、放射性风险等多种表现形式,涉及食品的源头种养殖、生产加工、运输销售和消费者使用等多个环节。

  一旦造成大量数据泄露,外卖平台应立刻通知有关主管部门和用户,以便于相关方及时采取补救措施,将影响降到最低。

  “前脚刚送顾客小朋友一个玩具,后脚就用火锅漏勺挖垃圾,海底捞员工得分裂到什么程度?”有餐饮行业从业人员表示,海底捞后厨卫生堪忧并不是一个偶发事件,而是管理上的巨大混乱所致。西峰区西峰红黄酒专卖店销售的标称庆阳市懿德康健康产业有限公司生产的西峰红牌黄米酒(500mL/瓶),糖精钠(以糖精计)检出值为/kg,标准规定为不得使用;山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为/kg,标准规定为不得使用,检验机构为兰州市食品药品检验所。

  食材要洗净,刀具、案板和餐具等要清洁并生熟分开。

  丹麦是最新发现“毒鸡蛋”踪迹的国家。2017年中秋、国庆两节将至,长假期间,不少市民会外出用餐,食品安全是其中的重中之重。

  新《食品安全法》2015年10月正式施行,其“新”的本质正是在于对食品安全风险的全面管理。

  据了解,今年以来,公安部组织各地公安机关持续深入开展以食品领域为重点的打假“利剑”行动,零容忍、出快手、下重拳,加强主动防控,推动完善源头治理,特别是针对食品安全犯罪向互联网发展蔓延的突出问题,与阿里巴巴等电商平台建立健全涉网违法犯罪发现查处联动机制,形成网上网下联动打击格局。

  消费者信任从未如此重要,这就是食品安全目前成为快速消费品巨头首要日程的原因。科技创新下的风险管控在研讨会上,艺康全球食品安全和公共卫生部副总裁露丝·珀德仁(RuthPetran)谈到,互联网、大数据、全基因测序等创新技术的运用能够有效提升食品安全风险管理水平,优化食源性疾病的监测、溯源、调查和应对效果,以及准确评估预防手段和改进措施的成效,进而提高整个行业的食品安全水平。

  

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揭秘芜湖铁画匠人绝技:一片羽毛千百次雕琢

国内新闻 2019-10-21 21:03:02来源:中国青年网作者: 民用领域如此,军工、航天等也要用到,所以说是战略安全基石,丝毫不为过。

 

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  中国青年网北京5月5日电(记者杨月)芜湖是历史上知名的冶炼之乡,有“铁到芜湖自成钢”的美誉。铁,在刀耕火种的冷兵器时代,曾作为武器和生产生活工具的原料,备受推崇。建国初期,众所周知的“芜湖三刀”就是指产自芜湖的剪刀、菜刀和剃刀。

  如今,在工匠们的手中,铁化作了“芜湖铁画”精美绝伦的艺术品,化作了走向世界的奇瑞汽车的坚固车身,化作了“中国制造”的铮铮铁骨。

  而在芜湖铁画艺术研究会名誉会长、高级工艺美术师叶合的眼中,铁,不仅见证着时代的变迁,更淬炼着力与美的精妙结合。

  困境:喜欢铁画手艺的年轻人越来越少

  “清冷水入中江流,以水淬铁铁可柔。千门扬锤声不休,百炼精镂过梁州,精美工聚物有尤,汤鹏之技古莫俦。”这是清代乾隆年间流传在芜湖的《汤鹏铁画歌》。芜湖铁画起源于宋代,清康熙年间在发达的冶炼工艺影响下,姑孰派画家肖云从和铁画艺人汤鹏经过磨砺与创新,创造了独特的芜湖铁画。

  芜湖铁画以锤作笔、锻织成画。汲取了国画构图法的精髓,兼采用金银首饰、剪纸、雕塑等工艺特点,经锤打焊接制成,历史上曾颇有盛誉,年轻人以此为雅事,喜欢这种工艺的人非常多。然而在现代,由于颜色过于素淡、规模化生产难度大等原因,发展之路越走越窄。

  面对这个困境,叶合坦言,既然这么多人喜欢铁画工艺,但不喜欢颜色,那么能不能革新一把?“铁画要有一个大的概念,不能局限于原有的形式,没有市场,谈不上传承,打得很辛苦,无人问津,哪有年轻人愿意传承?有市场就有财富,有财富就有人来学习,铁画自然就传承下去了。”他说。

  陈设于人民大会堂接待厅内的巨幅传统铁画——《迎客松》,由叶合与其他工匠集体制作完成。中国青年网记者 杨月 摄

  说干就干,因颜色太素而不适合现代装饰?叶合开始想办法,大胆把锻造铁画的技艺延伸到金、银、铜等金属材料方面,经过多次尝试,成功地手工锻造了金属雕塑、铜浮雕、铜宝塔以及铜佛像系列,作品获得“百花杯”中国工艺美术金奖。1993年,由他主持开发的新产品“芜湖金画”,作为国礼由李鹏总理赠送给国际奥委会考察团成员,让“芜湖铁画”这一国家非物质文化遗产以新的形象走向了全世界。

  “经过创新和改良,大家就更喜欢了,愿意收藏和购买,一有市场,学艺的人自然也就多了。”在叶合看来,创新是凤凰涅槃,更是浴火重生。

  重生:手艺不能带到棺材里去

  如今回望革新之路,铁画工艺已经在叶合手中进入2.0时代,然而,这条路并不好走。

  1990年,为迎接亚锦赛,安徽省体育馆找到芜湖工艺美术厂,想制作宽2.5米、长20米的大型锻铜浮雕《生命运动交响曲》,这对芜湖工艺美术厂来说可是个“大单”,然而当时厂里的技师中虽然老匠人不少,但并没有创作大型浮雕的经验,此时已经学了8、9年技艺的叶合大胆领命,立下了2个月完成任务的军令状。而此时,距离他早已订好的结婚日期还有几天。

  “那时候的工艺还比较落后,我们用的铜板材质特别厚,制作起来难度很大。”整整两个月,叶合每天最早都是三点才能睡觉,后来回忆起来,叶合觉得那是自己真正意义上的第一幅大壁画。“5月1日本来想结婚的,但为了这个作品婚也不结了。后来没赚到钱,但心里好快活,因为我看的是未来。”在制作过程中,叶合不断提高工艺水平,进行了不少革新。比如“0.5厘米的铜皮开始尝试用氧气烧”,这样还没热就烧好了,受热面小,变形小,有利于提高效率。

  就这样,在叶合的手中,铁画工艺不断翻新,而他并不满足于此,为了突破制作工艺,叶合专程到深圳继续学习和创业,却饱受质疑。“当时压力也很大,人家嘲笑说你要是混得好,肯定不回来了;混得不好,也不会回来,因为不好意思。”他说。

  但在叶合看来,深圳的文化很开放,各方面艺术在深圳汇聚,多种工艺能为我所用。叶合顶住压力,在深圳一炮打响,创作了如意塔等优秀作品,经过“每天都在走钢丝”的辛苦创业,终于站稳了脚跟。“只能成功,失败赔不起,一件雕塑几十万、几百万,你拿什么赔人家?”回顾这段不平坦的路,他笑道。

  叶合对徒弟进行指导。本人供图

  光环之后,传承为大。作为铁画艺术的集大成者和创新开拓者,叶合丝毫不吝惜向徒弟们传授技艺。如今,叶合的徒弟遍及全国,谈到一些老匠人不愿意把真本事传给徒弟,他摇摇头,说“有的打了一辈子,不愿意教。你不能把技术带到棺材里去,舍就是得。”在他看来,带徒弟也要讲究艺术:“总打样,永远会觉得没有出头之日。徒弟们不能上手就扶他们上手,引导他们感受到这一行的美和荣誉,比如徒弟们一获奖就不一样了,他自己会坚持一辈子。在这一行里,有本事就受尊重。”他说。

  匠人:为创作铁画研究过成百上千片羽毛的结构学

  桃李满天下的叶合,如今依然悉心躬耕于铁画工艺研究的世界,沉醉其中,像个好奇的孩子。

  “为什么鸟飞起来时,不会被风折断翅膀?因为鸟的空气动力学学得特别好。”你能想象得到吗?鸟羽毛的结构学,居然是这位铁画大师曾经苦苦钻研的课题。

  “鸟身体两侧的羽毛不一样,迎风的一面羽毛少,就是为了控制空气动力,减少阻力,不让翅膀折断。”这就是叶合工艺精妙的诀窍,在他看来,做鸟要逼真,必须学空气动力学,了解了结构,才能塑造出栩栩如生的作品。这样千百次的反复观察和琢磨,让他以铁画工艺塑造翅膀的技术炉火纯青。他获得安徽省工艺美术博览会金奖的代表作——彩色铁画《一路连科》,上面塑造的就是两只白鹤并肩齐飞,搭配着荷花与荷叶,翅膀塑造得细腻而逼真,每根羽毛似乎都能触碰到,恰到好处的色彩则是对传统铁画的创新,将翅膀翕动的动态拿捏得精确巧妙。

  彩色铁画《一路连科》。本人供图

  早年在芜湖工艺美术厂时,叶合便开发了铁画“盼盼”,这是用大熊猫的卡通形象做成的铁画作品。1990年,由他主持开发的第十一届亚运会吉祥物铁画“熊猫盼盼”,成为亚运会指定礼品。

  叶合在工作中。本人供图

  时光荏苒,经历过辞职下海、深圳创业等艰辛的人生节点,褪去浮华,如今的叶合更加相信时光与匠心的力量。

  这种力量,就是从设计、锻打、镌刻、点焊、装裱到完工过程中数百道工序的沉淀,就是小鸟的每片羽毛都要经过反复锻打、镌刻几百次的等待。这种力量,让人触摸到匠人的初心,纯粹凝练,力与美在这种匠心中精彩融合,幻化出最美的色泽。

  “我给自己的要求是,每套作品必须设计三套方法,第一套不行,就用第二、三套,虽然一般来说第一套就够用了。”年过五旬,叶合对精品的理解和坚持依然如故。

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[收藏] [打印] [责任编辑:翟文杰]
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